Шеф-повар

ООО "ФУНДАМЕНТ" приглашает шеф-повара.

Обязанности

• Руководить кухней ресторана и работой команды поваров и других работников кухни.
• Участвовать в подборе сотрудников кухни и оценивать качество их работы.
• Контролировать запасы продуктов, приправ и ингредиентов, подавать заявки на пополнение.
• Следить за исправностью кухонного оборудования.
• Контролировать качество закупаемых продуктов и приготовленных блюд.
• Обучать поваров приготовлению блюд.
• Взаимодействовать с управляющим ресторана и другими лицами по вопросам приготовления пищи.

Требования

• Опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет.
• Знание особенностей китайской национальной кухни, рецептур и технологий приготовления традиционных китайских блюд.
• Среднее профессиональное образование.

Условия

• Полная занятость.
• Сменный график.

Частые вопросы

Какой опыт работы требуется?
Не менее 5 лет в должности шеф-повара.

Какое образование необходимо?
Среднее профессиональное образование.