Составление примерного 10 дневного меню, составление меню-требования на каждый день, прием и списание продуктов, ведение журналов, ответственность за качество приготовленных блюд и за работу пищеблока, материальная ответственность. Наличие справки об отсутствии судимости, прохождение обязательных медицинских осмотров...