Знать раскладку по меню, уметь готовить первые, вторые и третьи блюда. Соблюдать санитарные нормы и требования....

... и безопасность готовых блюд; составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; контролировать работу помощника повара ... ...

... изготовление мясных полуфабрикатов... ...

ремонт отдельных деталей и узлов, входящих в состав оборудования монтаж и демонтаж деталей и узлов, входящих в состав оборудования дефектация деталей и узлов, входящих в состав оборудования слесарная обработка узлов и деталей, входящих в состав оборудования текущий ремонт простого оборудования текущий ремонт оборудования средней сложности, капитальный ремонт...

составляет план работы на рабочую смену, проверяет исправность автоматических средств учета опыт не требуется, всему обучим...