Повар в столовую — вакансии в Урае

Обязанности: готовить блюда и кулинарные изделия, включая гарниры и напитки, согласно установленным технологическим нормам. Также осуществляется приготовление блюд из рубленой массы мяса и рыбы, которые не требуют сложной обработки. Требования: умение работать с кухонным оборудованием, инвентарём, инструментами, посудой и весоизмерительными приборами. Необхо...

Повар — приготовление блюд по технологическим картам на вахтовом объекте в Урае. Требования: среднее профессиональное образование или профильные программы подготовки, опыт от 3 лет. Обязанности: Готовить блюда по технологическим картам Оценивать наличие сырья и прогнозировать потребность в нём Соблюдать требования к качеству и безопасности блюд Подготавливат...

Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания; знание технологии приготовления блюд; знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения; знание признаков доброкачественности продуктов; умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными...

Навыки работы с мангалом и грилем; знание техник маринования; физическая выносливость (работа у жаровни может длиться 6 8 часов); наличие санитарной книжки Маринование мяса, рыбы, птицы или овощей с использованием специальных составов и технологий. Подготовка оборудования . Разжигание и поддержание оптимальной температуры углей на мангале, гриле или жаровне....

Желание Планирование меню, подготовка и приготовление пищи; планирование, руководство и координация работы помощников на кухне; проверка качества продуктов; взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам и по своему усмотрению; регулирование температуры духовых шкафов, грилей, жаровен и другого кухонного оборудования; осмотр и уборка кухн...

Среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности - готовить блюда по технологическим картам; - оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозировать потребность в них, исходя из условий хранения; - соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд; - подготавливать сырье и полуфабрик...