Повар в столовую

Обязанности: готовить блюда и кулинарные изделия, включая гарниры и напитки, согласно установленным технологическим нормам.

Также осуществляется приготовление блюд из рубленой массы мяса и рыбы, которые не требуют сложной обработки.

Требования: умение работать с кухонным оборудованием, инвентарём, инструментами, посудой и весоизмерительными приборами.

Необходимо знать основы санитарии и гигиены при обработке продуктов, признаки их доброкачественности, а также технологию и рецептуру приготовления.

Важно соблюдать требования к качеству, срокам и условиям хранения готовой продукции, а также правила охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.