Mытьe прoизвoдствeнной пoсуды, бaкoв, контейнеpoв, шпилек с 8:00 до 17:00. использовать инвентарь и средства для уборки и дезинфекции;удалять разные типы загрязнений с любых поверхностей;обрабатывать любые типы поверхностей растворами дезинфицирующих средств;...
... знать санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и требований к личной гигиене персонала способы и правила мытья посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды , приборов, инвентаря и тары различного назначения... ...