Шеф кондитер в Мурманске

Шеф-кондитер в команду ресторана М-КЛУБ. Обязанности: Координировать работу поваров-кондитеров и пекарей Организовывать бесперебойный выпуск продукции требуемого ассортимента и высокого качества Обеспечивать цех необходимыми материальными ресурсами и квалифицированным персоналом Контролировать соблюдение подчинёнными санитарных норм, правил личной гигиены, о...

Шеф-кондитер — руководитель кондитерского цеха ресторана. Отвечаете за выпуск продукции требуемого ассортимента и качества. Обязанности: Организация и контроль работы поваров-кондитеров и пекарей; обеспечение цеха материальными ресурсами и персоналом; контроль соблюдения санитарных норм, охраны труда и дисциплины; проведение инструктажей по технологии и прои...

Должен знать: Ассортимент и требования к качеству десертов, мучных кондитерских и булочных изделий. Санитарно-гигиенические и технологические требования. Требования к безопасности продовольственного сырья и продуктов. Требования к качеству полуфабрикатов, десертов, мучных кондитерских и булочных изделий. Товароведные характеристики сырья, последовательность ...

Мы предлагаем стабильную занятость в сети с фиксированным окладом, где средний месячный доход достигает 98 000 руб. Бонусы за стаж поощряют долгосрочную работу. Условия: Гибкие графики (5/2 или 2/2), включая неполное рабочее время Полное содействие в оформлении: трудоустройство через Госуслуги, оплата медкнижки Социальный пакет: ДМС в формате телемедицины, п...

Су-шеф повар — ключевая роль на кухне: от контроля процессов до обучения команды. Обязанности: полная организация работы кухни, включая постоянный контроль соблюдения технологий приготовления, санитарно-гигиенических норм и техники безопасности; составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение своевременного получения и контроль ассортимент...

Шеф-повар в детский сад — руководство пищеблоком дошкольного учреждения. Обязанности: Организовывать производственно-хозяйственную деятельность кухни Контролировать своевременное приготовление качественных блюд для детей согласно режиму ДОУ Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента Следить за технологией приготовления, нормами закладки и соблю...

Профильное образование. Знание санитарно-гигиенических норм и техники безопасности. Знание ПК. Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс. Ответственность и внимательность к деталям. Организация работы кухни в полном объёме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными карам...

Наличие медицинской книжки; Наличие справки об отсутствии судимости. Осуществлять общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) учреждения. Контролировать и обеспечивать своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитаннико...