Шеф кондитер — вакансии в Белокурихе

... профессиональное образование по специальности "Повар, кондитер ", "Технолог общественного питания"; опыт работы обязателен, навыки работы в команде; знание ПК, ответственное отношение к делу, дисциплинированность... ...

Изготовление кондитерских изделий согласно ТТК, утвержденному меню Опыт работы в сфере изготовления кондитерских изделий желательно от одного года. Наличие профильного образования среднего профессионального или высшего ( Кондитер, Повар-кондитер ). Владение рецептурой классических десертов (торты, эклеры, круассаны, чизкейки), знание современных тенденций в ...

расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с рецептурой Ответственность...

Приготовление выпечки, кондитерских изделий по ТТК; Соблюдение стандартов и требований СанПин; Соблюдение трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка. Опыт работы от 1 года Умение работать в команде...

Приготовление и оформление десертов и выпечки Разработка и внедрение новых рецептов Контроль качества продукции Соблюдение санитарных норм и стандартов Опыт работы от 1 года в аналогичной должности Знание технологий приготовления десертов и выпечки Творческий подход и внимание к деталям Умение работать в команде и желание развиваться...

Организация технологического процесса на кухне; Управление персоналом кухни; Контроль качества продукции; Разработка меню (основное, детское, банкетное, сезонное) Ведение технологических карт совместно с технологом; Инвентаризация; Работа с поставщиками Ответственность Умение работать в команде;...