... Приготовление теста с регулированием процесса замеса и брожения опары и теста , определение его готовности, изготовление различных кондитерских изделий... ...

... фаршированных, запеканок из овощей, круп), молочных блюд. 7. Приготовление горячих и холодных напитков, сладких блюд. 8. Замешивание теста (пресного, дрожжевого) и выпечка изделий из него. 9. Изготовление порционных полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы. 10... ...

... Что вы будете делать: приготовление теста приготовление пиццы и заготовок к ней соблюдение санитарных норм и правил, участие в инвентаризациях, участие в санитарных днях... ...

... отдельных выпеченных и отделочных полуфабрикатов. подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов. приготовление теста по специальным рецептурам, формовка сложно-фигурных тестовых заготовок. художественная отделка сложных видов... ...