Замес теста согласно технологическим картам; Обеспечение необходимой температуры и консистенции теста; Поддержание порядка и чистоты рабочего места; ответственность, обучаемость, внимательность...

... Основная работа помощь тестоводу : подготовка сырья к замесу;выгрузка теста вручную из дежи на участок формовки; уборка рабочего места... ...