Повар сушист — вакансии в Шелехове

1. Получает продукты питания согласно меню-раскладки у заведующего производством. 2. Осуществляет приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления, основ питания, видов и способов обработки сырья. 3. Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. 4. Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами. 5...

- Приготовление отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; - Приготовление овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов. - Приготовление супов, мясных бульонов и бульонов из мяса птицы и т.д. На должность повара назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование или прошедшее профессиональную подготовку по основному пр...