... режимом общеобразовательного учреждения: подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков... ...

Управление текущей деятельностью школьной столовой: планирование процессов кухни, основного производства столовой общеобразовательного учреждения, организация и координация процессов на кухне, основного производства столовой общеобразовательного учреждения, контроль на каждом этапе технологичного процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий шко...