... Технолог должен знать: единую систему технологической подготовки производства; стандарты, технические условия нормативные и руководящие материалы по проектированию... ...
... средств. Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели. Сушит посуду и приборы. Удаляет остатки пищи и пищевые отходы. Доставляет чистую посуду в цеха. Содержит рабочее место в чистоте. Оказывает помощь поварам в подготовке сырья: чистит... ...
Загружает до заданного уровня и выгружает вручную или с помощью пневмотранспорта, тельфера, лебедки, элеватора, транспортера и других загрузочных механизмов котлы, чаны, баки, бункеры, расфасовочные, забойные, измельчающие, набойные, дозировочные, мукопосыпающие, просеивающие и другие машины и автоматы продуктами, материалами, сырьем, полуфабрикатами. Ответс...
... Обеспечение развития и постоянного улучшения системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Контроль качества входящего сырья, материалов... ...
... в Обществе, и в соответствии с функциями, выполняемыми ПТО, участвовать в процессах и элементах СМК.13. Сообщать главному технологу -начальнику ТПО обо всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной... ...
Участвовать в разработке нормативов технологического регламента (ТР) в части приготовления сырьевой смеси и других внутренних нормативных документов Общества в границах ответственности и функций, закрепленных за ПТО; проводить технологические расчёты и обоснования. Участвовать в разработке нормативов технологического регламента (ТР) в части приготовления сыр...
... Организация работ по санитарно-химическим исследования воды, воздуха, продовольственного сырья и пищевых продуктов. Организация и проведение ВЛК Подготовка и участие в разработке, составлении планов работы лаборатории Подготовка лаборатории к подтверждению... ...
... Организация работ по санитарно-химическим исследования воды, воздуха, продовольственного сырья и пищевых продуктов. Организация и проведение ВЛК Подготовка и участие в разработке, составлении планов работы лаборатории Подготовка лаборатории к подтверждению... ...