... видов мясных продуктов; использование различных инструментов, таких как ножи, пилы и резцы, для точной и аккуратной резки мяса ; соблюдение стандартов безопасности при работе с острыми инструментами и обработке сырого... ...

Ведение процесса отделения прирези мякотных тканей от кости,Контроль параметров технологического процесса. дисциплинированность,обучаемость...