... минимуму для сотрудников кухни. 11. Несет материальную ответственность за имущество, находящееся в его ведении /оборудование, посуда и т.д./. 12.Обязанность постоянно совершенствовать рецептуру блюд для лечебного питания и пополнять имеющуюся картотеку. 13... ...

... 1. В течении всего дня содержать в чистоте свое рабочее место. 2. Производить мытье посуды и уборку кухни с соблюдением санитарно-гигиенических требований. 3. Строго соблюдать поточный метод обработки продуктов. 4. Не допускать нарушения... ...