... поступившим заказам, проведение бракеража готовой продукции. 1 Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных, инвентаря, посуды , а также за выполнением работниками правил личной гигиены. 1 Организация занятий со средними медицинскими работниками... ...

... раздачи. Собирать пищевые отходы в специальные контейнеры и выносить в отведённое место. 1 Проводить текущую уборку посуды , оборудования, инвентаря. Один раз в месяц проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования... ...