- осуществляют эксплуатацию оборудования, инвентаря на кухне, его маркировку; - - - обеспечивают соблюдение надлежащего санитарного состояния помещения и приборов, необходимых при приготовлении блюд; - помогают повару. коммуникабельность, дисциплинированность, чистоплотность...

МОЙКА СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ МОЮЩИХ СРЕДСТВ, ОЧИСТКА ПОСУДЫ ОТ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ, ДОСТАВКА ЧИСТОЙ ПОСУДЫ НА РАЗДАТОЧНЫЕ СТОЛЫ. ЗНАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СПОСОБОВ И ПРАВИЛ МЫТЬЯ И СУШКИ ПОСУДЫ, ПРИБОРОВ И ИНВЕНТАРЯ РУЧНЫМ И МАШИННЫМ СПОСОБОМ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕЗ. РАСТВОРОВ И ДР. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, ДИСЦИПЛИНИРОВАННОСТЬ....

... Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня. Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам... ...