... современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения; теорию межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии малой группы... ...
... диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в столовую. Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад пищеблока. Осуществлять контроль за раздачей пищи, присутствовать в обеденном зале... ...
... тару; 3. соблюдать соответствие веса порционных блюд выхода блюда указанного в меню-раскладке; 4. при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; 5. принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под... ...
... рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения: осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня... ...
... качества сборочных электромонтажных и электротехнических работ, проведение входного контроля качества электромонтажных материалов, полуфабрикатов , комплектующих и оборудования; Выполнение работ в рамках требований действующих документов системы менеджмента... ...
... Контролировать изделия, материалы, полуфабрикаты , комплектующие; Контролировать проведение испытаний продукции; Проводить операционный контроль; Работать с планами качества... ...
... инспекционный контроль соответствия качества продукции устанавливаемым требованиям при входном контроле материалов, полуфабрикатов , комплектующих; предъявление продукции, материалов уполномоченным организациям и заказчику; работа с планами качества... ...
... Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществлять приготовление различный блюда по технологической карте... ...