... составляет графики выхода их на работу; - распределяет производственные задания между поварами школьной столовой в зависимости от их специализации и определения степени ответственности; - осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке...

контроль приемки и отпуска товара по количеству и качеству контроль сроков хранения и соседства товаров опыт работы с номенклатурой более 10000 единиц, знание 1С: торговля и склад

... Опыт работы в больших столовых, приготовления блюд на количесво питающихся до 300 человек Умение работать на всех этапах приготовления блюд...