Шеф-повар китайской кухни

Обязанности:

• Организовывать работу кухни ресторана и руководить командой поваров и других сотрудников кухни.
• Обеспечивать эффективную работу команды и выпуск разнообразных блюд высокого качества, востребованных гостями.
• Следить за запасами продуктов, приправ и других ингредиентов, необходимых для кухни, и подавать заявки на их пополнение.
• Контролировать качество закупаемых продуктов, приправ и прочих ингредиентов.
• Проверять, чтобы кухонное оборудование работало надлежащим образом.

Требования: опыт работы от 3 до 6 лет и среднее профессиональное образование. Необходимо знать традиционную китайскую кухню, её особенности и разнообразие способов приготовления блюд. В обязанности также входит контроль и обучение поваров.

Условия: полная занятость, полный рабочий день.