Су-шеф

Су-шеф в ООО "СЕВЕРНОЕ ПРИЛАДОЖЬЕ".

Обязанности

• Работать на раздаче, отдавать блюда в зал согласно ТТК и стандартам компании.
• Отслеживать рабочий процесс и корректировать приготовление блюд и полуфабрикатов.
• Участвовать в контроле этапов производственного процесса и инвентаризациях.
• Контролировать качество и подачу блюд перед отдачей в зал.
• Проверять наличие и состояние кухонного инвентаря и оборудования.
• Контролировать соблюдение стандартов и гигиенических требований сотрудниками кухни.

Требования

• Опыт работы от 3 до 6 лет.
• Среднее профессиональное образование.
• Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд.
• Организаторские способности, опыт координации и организации работы поваров во время сервиса.
• Знание СанПиН и норм хранения сырья и полуфабрикатов.

Условия

• Сменный график.
• Полная занятость.
• Место работы — Сортавала.

Частые вопросы

Какой опыт требуется?
Опыт работы от 3 до 6 лет.

Какое образование необходимо?
Среднее профессиональное образование.

Какой график работы?
Сменный график.

Где находится место работы?
В Сортавале.