... Обеспечение выполнения производственного плана; Координация и управление работой смен; Контроль качества сырья и выпускаемой продукции; Проверка соблюдения рабочими установленных технологических процессов и прекращения работы в... ...

... ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке Проводить учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Ведение медицинской документации... ...