Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Обеспечивает: выпуск блюд и продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества; своевременное приобретение необходимых продовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья; разнообразие ассортимента б...

... для мытья посуды и инвентаря. Готовить обеденный зал к приему посетителей (накрывание скатертей, сервировка столов). Оказывать помощь поварам БО Бережок в приготовлении пищи (нарезка овощей, хлеба, промывание круп... ...

В течение рабочей смены: готовит блюда, требующие особо сложной кулинарной обработки: - поросенка фаршированного, филе птицы под майонезом; - стейки рыбные в желе, рыбы заливной, фаршированной; - мяса, субпродуктов, фрикаделек из телятины, заливных в вегетарианском желе; - фирменные закуски, закусочные бутерброды (канапе); - бульонов с профитролями, мясными ...

... Поддержание санитарного состояния столовой, мытье посуды, помощь повару ... ...

... помощь повару , уборка и мытье кухни... ...