осуществляет приготовлении блюд холодного и горячего цеха: холодные закуски, первые блюда, вторые блюда, гарниры и др., отвечает за соблюдение планового выхода готовой продукции, за качество, ассортимент и качество выпускаемой продукции. опыт работы...

- приготовление блюд: холодные закуски, первые и вторые блюда, гарниры, горячие и холодные напитки; - выпекание пирожков, булочек, блинов; - порционирование и отпуск блюд массового спроса. среднее профессиональное образование (программа подготовки квалифицированных рабочих)...

Приготовление блюд в кафе. Готовность к обучению....