Соблюдать ассортиментный минимум приготовляемых блюд и изделий, цикличное сезонное меню, комплексное меню, утвержденные на предприятии общественного питания. Приготавливать и оформлять блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности: холодных блюд (ассорти мясного, рыбного, салатов и т.д.); супов прозрачных (из мяса, птицы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом) заправочных, холодных (окрошек: сборной, мясной и др.); вторых блюд из мяса, птицы, рыбы под разными соусами и др.), соусов, сладких и мучных блюд. Соблюдать основы рационального питания: виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Соблюдать технологию приготовления пищи и нормы закладки сырья при изготовлении блюд. Соблюдать санитарно эпидемиологические требования на предприятиях Соблюдать сроки и условия хранения сырья и готовой продукции. Своевременно подготавливать к работе свое рабочее место и соответственно приводить в порядок после окончания работы, содержать в надлежащем состоянии технологическое оборудование, инвентарь и приспособления. Проводить бракераж пищи с целью проверки соответствия качества вырабатываемой продукции и требованиям установленным нормативно-технической документацией. Составлять первичную учетную документацию по учетным операциям в общественном питании: (к/к, меню, накладной, дневного заборного листа, акта о продаже и отпуска изделий кухни, товарного отчета, справки-отчета кассира-операциониста) и других форм унифицированной отчетности. При производственной необходимости, по распоряжению непосредственного руководителя или службы по организации общественного питания: - Составлять кассовую отчетность, вести книгу кассира-операциониста, товарные отчеты. - Принимать все меры для обеспечения сохранности вверенных ему денежных средств, товаров и предотвращения ущерба. - Соблюдать правила применения ККТ при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт; типовые правила эксплуатации ККМ при осуществлении денежных расчетов с населением; правила ведения кассовых операций.

... На должность повара ДОУ назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) со стажем...

... и погрузочно-разгрузочных операций по установленным графикам; Обеспечивает соблюдение установленных норм заделов на участках и в цехах, размеров партий запусков и сроков их подач; Принимает меры по предупреждению и устранению нарушений хода производства...

... цистерн, другого оборудования, изделий и деталей эпоксидными и другими смолами, лаками, пенопластом и другими материалами. Заливка в горячие трубы и детали эпоксидного или другого компаунда при вращении труб и деталей. Проверка качества полимеризации...

... цистерн, другого оборудования, изделий и деталей эпоксидными и другими смолами, лаками, пенопластом и другими материалами. Заливка в горячие трубы и детали эпоксидного или другого компаунда при вращении труб и деталей. Проверка качества полимеризации...

приготовление блюд по технологическим картам (первые, вторые блюда, гарниры, салаты, выпечка); изготовление заготовок на следующую рабочую смену; поддержание порядка на рабочем месте; выполнение распоряжений заведующего производством; соблюдение требований СанПиН; соблюдение трудовой дисциплины. Наличие опыта работы

... и отходов в установленное место, осуществление контроля за исправным состоянием душевых установок: кранов, душевых сеток, раковин, трубопровода горячего и холодного водоснабжения и своевременное сообщение администрации общежития обо всех неисправностях...

... ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока...

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.

Соблюдать ассортиментный минимум приготовляемых блюд и изделий, цикличное сезонное меню, комплексное меню, утвержденные на предприятии общественного питания. Приготавливать и оформлять блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности: холодных блюд (ассорти мясного, рыбного, салатов и т.д.); супов прозрачных (из мяса, птицы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом) заправочных, холодных (окрошек: сборной, мясной и др.); вторых блюд из мяса, птицы, рыбы под разными соусами и др.), соусов, сладких и мучных блюд. Соблюдать основы рационального питания: виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Соблюдать технологию приготовления пищи и нормы закладки сырья при изготовлении блюд. Соблюдать санитарно эпидемиологические требования на предприятиях Соблюдать сроки и условия хранения сырья и готовой продукции. Своевременно подготавливать к работе свое рабочее место и соответственно приводить в порядок после окончания работы, содержать в надлежащем состоянии технологическое оборудование, инвентарь и приспособления. Проводить бракераж пищи с целью проверки соответствия качества вырабатываемой продукции и требованиям установленным нормативно-технической документацией. Составлять первичную учетную документацию по учетным операциям в общественном питании: (к/к, меню, накладной, дневного заборного листа, акта о продаже и отпуска изделий кухни, товарного отчета, справки-отчета кассира-операциониста) и других форм унифицированной отчетности. При производственной необходимости, по распоряжению непосредственного руководителя или службы по организации общественного питания: - Составлять кассовую отчетность, вести книгу кассира-операциониста, товарные отчеты. - Принимать все меры для обеспечения сохранности вверенных ему денежных средств, товаров и предотвращения ущерба. - Соблюдать правила применения ККТ при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт; типовые правила эксплуатации ККМ при осуществлении денежных расчетов с населением; правила ведения кассовых операций. Дисциплинированность. Ответственность.

... ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока...

... Приготовление блюд в соответствии в технологическими картами; - изготовление горячих и холодных блюд по утвержденным меню; - изготовление полуфабрикатов, заготовок; - соблюдение требований СанПиН; - участие в ежемесячных инвентаризациях. Требования...

... биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей; круп; молочных блюд и др.); горячих и холодных напитков, сладких блюд; замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (расстегаи, кулебяки...

1. Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий 2. Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий 3. Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий 4. Подготовка и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Ответственность, дисциплинированность. При тудоустйройстве необходимо наличие справок - об отсутствии судимости и об отсутствии административного наказания за употребление наркотическийх веществ.

... ресурсов на предприятии, последовательное соблюдение режима экономии.Руководит организацией и планированием работы энергетических цехов и хозяйств, разработкой графиков ремонта энергетического оборудования и энергосетей, планов производства и потребления...

... розливы ГСМ и воды с пола и стойловой части цеха постановки тепловозов, подметать мусор и выносить его. В летнее...

... оборудования тепловых пунктов и узлов систем теплоснабжение (насосы сетевые, подпиточные, топливные компрессоры) с установками горячего водоснабжения, с системами отопления, аппаратурой питания котлов. Сохранять заданный режим работы теплового пункта...

... протяжка и сгиб металла разных видов (квадратного, круглого, полосового); правка вручную на плите, наковальне в холодном и горячем виде со сверкой с шаблонами и чертежами; ручная ковка по эскизам, шаблонам и образцам деталей средней сложности с чистовой...

должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, взвешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд. Ответственность, дисциплинированность. При трудоустройстве необходимо наличие - справок об отсутствии судимости и об отсутствии административного наказания за употребление наркотических веществ без назначения врача.

... ежедневная уборка туалетов, умывальных, помещений для оказания медицинской помощи, школьной столовой, производственных цехов пищеблока с использованием дезинфицирующих средств; -ежедневное удаление пыли с мебели, её влажная уборка с применением...

соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов Дисциплинированность

... доставляет полуфабрикаты и сырье в цех; - открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; -производит...

... Готовность пройти мед.осмотр. Знание норм СанПин. Опыт работы в горячем цехе. Наличие профильного средне-специального образования не меньше 4 разряда. Опыт работы поваром от 1 года...

... Заключение предварительного медицинского осмотра. Знание норм СанПин. Опыт работы в горячем цехе. Наличие профильного средне-специального образования не меньше 4 разряда. Опыт работы поваром от 1 года...

- Осуществление приготовления блюд, требующих кулинарной обработки средней степени сложности и соответствующих, в том числе, требованиям СанПиНов. - Соблюдение технологий приготовления пищи, норм закладок сырья и санитарные правила. - Осуществление приготовления холодных блюд, сладких блюд, закусок: салатов овощных, салатов с мясом, винегретов, рыбы под маринадом, сельди натуральной с гарниром и т.д. - Осуществление варки бульонов: мясных, рыбных, грибных, супов: заправочных, парообразных, холодных, сладких, молочных, приготовление различных видов пассировок, соусов. - Осуществление приготовления вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мясо отварное, рагу, гуляш, тефтели, биточки в соусе, рыба отварная, жареная, паровая, овощи фаршированные, запеканки из овощей, круп, молочные блюда и т.д.). - Осуществление замешивания пресного и дрожжевого теста, изготовление изделий из теста: пирожков, булочек, кулебяк, вареников, пельменей. -Средне-специальное образование -опыт работы от 3 лет

... моющих средств. 2.10. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада. 2.11. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения. 2.12. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные...

... контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, пожарной безопасности, охраны окружающей среды в цехах базы и на объектах основного производства; координировать деятельность структурных подразделений базы, осуществлять подбор, расстановку...

... наличие среднего специального образования по профессии "Повар", наличие медицинской санитарной книжки...

производства и реализация качественного и безопасного продукта. приготовление блюд и кулинарных изделий, согласно технологическим картам соблюдение санитарных норм знание ХАССП опыт работы не менее 3 лет