... Поддержание текущей работы кухонного оборудования. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены. Уборка пищевых отходов. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования... ...

Анализирует показатели работы системы канализационного хозяйства, с целью выявления причин отклонений от установленного режима, нарушения технологического процесса. Осуществляет постоянный контроль за технически правильной эксплуатацией оборудования. Разрабатывает технологические нормативы, инструкции и другую технологическую документацию, корректирует техно...