... признаков доброкачественности продуктов. Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой . Соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности. Наличие медицинской книжки... ...

... Должен знать:-способы и правила мойки и сушки посуды , приборов, инвентаря и тары различного назначения;- моющие и дезинфецирующие средства и правила составления растворов на них и др. Без... ...

... и цены;- правила производственной санитарии;- виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств;- виды и назначение используемых столовой посуды , столовых приборов и др... ...