... камерах;формовка хлебобулочных изделий;извлечение готовой выпечки из печей;перекладывание продукции на лотки или другую тару ;регулировка пекарского оборудования;выявление бракованной продукции;поддержание в чистоте, порядке рабочего места... ...

... Должен знать: основные требования стандартов и технических условий к качеству товаров, таре и их маркировке правила бракеража прогрессивные формы и методы обслуживания покупателей порядок проведения инвентаризации и др... ...

... Должен знать:-способы и правила мойки и сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения;- моющие и дезинфецирующие средства и правила составления растворов на них и др. Без вредных привычек... ...

... камерах;формовка хлебобулочных изделий;извлечение готовой выпечки из печей;перекладывание продукции на лотки или другую тару ;регулировка пекарского оборудования;выявление бракованной продукции;поддержание в чистоте, порядке рабочего места... ...

... Осуществляет фасовку, дозировку полуфабрикатов и готовой продукции или отдельных ее компонентов в тару - пакеты и т. п. вручную как без взвешивания, отмера и оформления, так и с отмером по заданному объему, массе или количеству... ...