... закладка продуктов согласно меню-раскладке. Правильная эксплуатация оборудования и других основных средств. Контроль выполнения правил мытья столовой и кухонной посуды, рабочих столов, своевременный вынос пищевых отходов, мытьё бачков, вёдер и другой тары... ...
... Обслуживание отдыхающих в столовой санатория с простой и средней сложности сервировкой столов и несложным ассортиментом блюд. Накрытие и предварительная сервировка столов. Замена скатертей и... ...
... соблюдения правил их хранения и реализации. Осуществление руководства за соблюдением санитарно-гигиенических правил на пищеблоке и в помещении столовой ... ...