Приготовление полуфабрикатов, требующих простой кулинарной обработки. Переработка мяса, картофеля и других овощей, яиц. Изготовление изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), изготовление пельменей. Изготовление копченых полуфабрикатов из курицы, свинины, рыбы. Сборка товара и отпуск по торговым точкам организации. Ответственность, без вредных пр...

... сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; подготовка товарных отчётов по производству блюд; контроль работы помощника повара ... ...