- анализ работы цехов и участков; - контроль выполнения плана производства, обеспечение ритмичной работы, предупреждение и устранение нарушений хода производственного процесса; - подготовка контрактов (договоров), ведение учета заключенных договоров, подготовка информации о ходе исполнения контрактов (договоров); - ведение установленной отчетности высшее про...
... Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на... ...