... в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их...

... и бригад, контролировать соблюдение персоналом технологической дисциплины при производстве работ по эксплуатации закрепленного за цехом эл. оборудования, оперативно выявлять и устранять причины их нарушения. Обеспечить соблюдение подчиненным персоналом...

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности пищеблока. Контроль за технологией приготовления пищи, норм закладки сырья, бракераж готовой пищи. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и других производсвенных вопросов. дисциплинированность, коммуникабельность

Осуществляет разборку, ремонт, реконструкция, сборка, испытание, регулировка, наладка сложных узлов, деталей и механизмов основного и вспомогательного оборудования: поверхностей нагрева, барабанов котлов, коллекторов, механизмов пылеприготовления и подачи топлива, трубопроводов пара, воды, газа, мазута и арматуры различных параметров опыт работы не менее одного года по профессии, исполнительность

приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи принимает доброкачественные продукты от кладовщика, заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность в пищеблоке приготовленную пищу раздает персоналу соответсвенно режиму следит за маркировкой инвентаря отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе ответственное отношение к работе, дисциплинированность, исполнительность профессиональные навыки приготовления пищи