... в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф- повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их... ...

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности пищеблока. Контроль за технологией приготовления пищи, норм закладки сырья, бракераж готовой пищи. Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и других производсвенных вопросов. дисциплинированность, коммуникабельность...

приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи принимает доброкачественные продукты от кладовщика, заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность в пищеблоке приготовленную пищу раздает персоналу соответсвенно режиму следит за маркировкой инвентаря отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока соблюдает правила...