Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
Подготавливает основную продукцию, входящую в меню, и готовит пищу, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.
Готовит блюда для детей различного возраста
Приготавливает горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, морсы и другие третьи блюда.
Замешивает дрожжевое и пресное тесто, выпекает из него пирожки, булочки, оладьи и другое.
Производит и осуществляет раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами, на основе контрольного блюда.
Оставляет норму детской пищи для снятия пробы на вкусовые качества.
Осуществляет отбор суточной пробы готовой продукции. Образование не ниже средне-профессионального, опыт работы, дисциплинированность, умение работать в коллективе.
2024-12-16
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ"
· ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;
· соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
· при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
· точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; и т.д. иметь среднее профессиональное образование по профилю деятельности.
2024-12-16
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 58 "АЛЁНУШКА"
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль качества продуктов. Ответственность, честность, соблюдение санитарно-гигиенических правил, правил выполнения рабочих обязанностей. Приветствуется: творческое начало, развитое воображение, оригинальность и изобретательность.