Знание основ рационального питания, технологию приготовления пищи, порядок учёта и выдачи продуктов, блюд и кулинарных изделий. Быстрое и качественное оформление школьных обедов. Выполнение правил работы на оборудовании для приготовления пищи, содержание их в чистоте. Выполнение норм санитарного законодательства. Дисциплинированность, ответственность, органи...

Общее руководство пищеблоком. Приготовление блюд с соблюдением стандартов и норм закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам. Организованность, дисциплинированность, аккуратность....

Приготовление пищи Пунктуальность, чистоплотность, желание работать....