Повар сушист в Опочке

Повар-сушист — работа в ресторане с полной занятостью и сменным графиком. Обязанности: Приготовление суши (нигири, маки, урамаки), роллов, сашими и других позиций по техкартам Подготовка ингредиентов: нарезка рыбы, морепродуктов, овощей, работа с нори, соусами и топпингами Работа с рисом: промывка, варка в рисоварке, заправка смесью уксуса, сахара и соли, по...

Наличие среднее профессиональное образование либо прохождение программ профессиональной подготовки по профессии повар Медицинская книжка. Знание и соблюдение норм санитарии гигиены и принципов ХАССП. Умение готовить по утверждённой документации, соблюдать нормы закладки и выхода блюд. Поварвыполняет следующие должностные обязанности: 2.1.Осуществляет руковод...