Повар мясного цеха — вакансии в Уварове

... супов, отваров и бульонов, горячих и холодных соусов, блюд из овощей, блюд из рыбы, блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, блюд из творога, сыра, макаронных изделий, мучных блюд из разных видов муки и изделий из... ...

Должен уметь прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий; Ответственный подход к работе, дисциплинированность...