Управление текущей деятельностью производства пищеблока Планирование процессов основного производства пищеблока (кухни)дошкольного образовательного учреждения. Организация и координация, контроль и оценка процессов основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения. Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинар...
Управление текущей деятельностью пищеблока, осуществление координации процесса производства пищи с поставкой продуктов и их хранением, составление меню и заявок на необходимые продукты, контроль соблюдения работниками кухни охраны труда и техники безопасности на пищеблоке Обучаемость, дисциплинированность, ответственность, умение работать в команде...
- Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока дошкольного образовательного учреждения. - Проводит вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока. - Оценивает потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. - Распределяет задания между работниками пищебло...
- Обвалка туши, полутуши, четвертин, частей туш, проводит жиловку всех частей; - Распиловка на ленточной пиле всех костей жиловки мяса говядины и свинины - навык работы с ленточной пилой...
Мытье кухонного инвентаря, оборудования и пола; Наведение чистоты и порядка в пищеблоке; Осущестление первичной обработки овощей. Наличие медицинской книжки...
... вручную с применением моющих и дезинфицирующих средств. Доставка на мойку использованной кухонной посуды и чистой посуды в производственные цехи . Очистка посуды от остатков пищи. Уборка кухонь, зон приготовления пищи и зон обслуживания. Обтирка и сушка... ...
Подготовка продуктов. Проведение уборки пищеблока, мытье кухонной посуды, оборудования, инвентаря. Сбор и вынос пищевых отходов Отсутствие судимости. Наличие медкнижки. Ответственность, пунктуальность, дисциплинированность. Отсутствие противопоказаний для работы на пищеблоке....
Прием и выдача, правильное хранение, качественное состояние, полное наличие и своевременный учет материальных средств Знание учета материальных средств...
... Осуществляет уборку в цехах и других производственных помещениях отходов производства и мусора. Удаляет пыль, подметает и моет вручную или с помощью машин и приспособлений... ...
Обеспечивает своевременную и качественную уборку района, закрепленного за участком. Организует работу по выполнению установленных производственных заданий. Осуществляет формирование, расстановку бригад и отдельных рабочих на маршрутах уборки, рабочих местах, проверяет качество выполняемых работ в установленные сроки. Среднее профессиональное образование и ст...
Подготовка продуктов питания для дальнейшей кулинарной обработки, транспортировка продуктов к месту хранения в пищеблоке, содержание в чистоте кухонного инвентаря и оборудования Специализированные навыки, ответственность, дисциплинированность....
периодическая и генеральная уборка кабинетов, холов в соответствии с графиком и СанПин; доставка амбулаторных кард; получение моющих средств; уборка мусора. аккуратность, исполнительность, чистоплотность. без вредных привычек...
Осуществлять прием, обработку, выдачу заказов Маркетплейсов в отделении почтовой связи. Обеспечивать выполнение установленных ключевых показателей эффективности. Опыт работы в пункте выдачи заказов будет плюсом, но не обязательно....