... требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности на пищеблоке столовой общеобразовательного учреждения. Умения повара столовой школы: прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий... ...