Повар горячего цеха — вакансии в Луге

1. Прием леса 2. Отгрузка готовой продукции 3. Оформление сопроводительной документации 4. Контроль за работой цеха 1. Владение ПК на уровне пользователя 2. Обучаемость, дисциплинированность 3. Образование не ниже среднего...

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок; Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с дей...

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок; Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с дей...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составляет заявки на необходимые продовольственн...

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой ...

Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте изготавливать блюда, по технологическим картам, фирменным рецептам соблюдать правила сочетаемости основных продуктов при приготовлении блюд отпускать готовые блюда с учетом требований к безопасности готовой...

В соответствии с должностной инструкцией Дисциплинированность, отсутствие вредных привычек...

Приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с рецептурой и технологией приготовления с соблюдением санитарно-гигиенических требований, условий и сроков хранения, следить за чистотой кухонной посуды, кухонного оборудования, инвентаря и производственных цехов. Дисциплинированность, аккуратность, организованность, наличие санитарной книжки....

Приготовление меню в соответсвии с возрастом ребенка. мед. книжка...