Нарезка, нарубка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса: бефстроганов, азу, гуляш, рагу, плов и других. Нарезка рыбы на порции в зависимости от вида последующей тепловой обработки: кругляши, филе с кожей, без кожи, с позвоночной частью и без нее. Шинковка, измельчение, протирка картофеля, сырых, квашенных и вареных овощей. Формовка изделий из котлетной массы, ...
Уборка пищеблока с применением механизированных средств уборки и ручным способом; Обработка и замачивание посуды; Сбор и уборка мусора; Чистка кухонного оборудования; Генеральная уборка производственных помещений. готовность к физическому труду ответственность внимательность пунктуальность...
... не менее 1 года менеджером по продажам или торговым представителемЖелательно знание рынка в сегментах: ритейл, HoReCa, клининг, пищевое и непищевое производствоЗнание 1С: Торговля и склад, Управление торговлей Личные качества: грамотная речь, мобильность... ...
... за правильной их маркировкой и использованием посуды, предназначенной для переноса пищи, уборки помещения, сбора пищевых отходов и т.д. Следит за своевременной обработкой помещений Отделения абдоминальной онкологии дезинфицирующими средствами. Отчитывается... ...
... склад ресторана Транспортировка сырья по участкам ресторана Транспортировка посуды в котломоечный цех и по участкам Транспортировка баков с пищевыми в мусорный контейнер... ...
... помещений, мытье кухонной и столовой посуды, технологического и подсобного оборудования, погрузку, разгрузку и перемещение вручную ( на грузовой тележке) пищевых отходов и бытового мусора, мытьё, чистка овощей и подготовка их к последующей переработке... ...
... Мытье посуды, кастрюль, сковородок и прочей посуды для приготовления пищи; Мытье овощей; Помощь повару; Уборка пищевых отходов; Подготовка кухонного оборудования к началу работы... ...
... мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Контролировать хранение запаса продуктов питания, качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Ежедневно подготавливать под контролем диетолога и при... ...
Обеспечение требований технологического процесса; Осуществляет контроль за эксплуатацией очистных сооружений в соответствии с правилами технической эксплуатации и производственными инструкциями; Руководит переключением технологического оборудования, трубопроводов и в случае необходимости вводит в работу резервное оборудование; Контролирует применение на соор...
... среднее профессиональное (медицинское, или биологическое, или ветеринарное, или микробиологическое, или биотехнологическое, или пищевое ) образование и дополнительную подготовку по специальностям, отвечающим требованиям и характеру заявленных работ. Опыт... ...
Контролирует нормативный режим работы, эксплуатации очистных сооружений в соответствии с требованиями технической документации, действующего технологического регламента и государственных органов экологического и санитарного контроля, качественной обработки осадка и своевременного вывоза его на реализацию; Руководит переключением технологического оборудования...
Разработка и внедрение надежных и экономичных режимов работы тепломеханического оборудования Филиала; Доведение эксплуатационных характеристик тепломеханическогооборудования филиала до нормативных значений; Обеспечение единства измерений в цехе (подразделении). Высшее техническое образование; Опыт работы на теплоэлектростанции 2 года;...
... содержит рабочее место в чистоте, оказывает помощь повару в подготовке сырья, выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой, производит сбор пищевых отходов, содержит рабочее место в чистоте, моет полы и территорию своего закрепленного участка... ...
... Ответственность, дисциплинированность, наличие аналогичного о/р, наличие мед книжки Образование: Высшее специальное Специальность по образованию: технолог общественного питания Аналогичный опыт работы... ...
Разрабатывает и внедряет технологические процессы производства общественного питания. Расчитывает нормативы на производство общественного питания (расход сырья, полуфабрикатов). Определяет нормы отходов и потерь сырья при приготовлении пищи. Использует сборники, рецептур блюд, требований технических регламентов и технологических карт блюд. ...
... преподаватель специальный дисцплин (Повар, кондитер) Стаж работы от 3 лет Образование: Высшее Специальность по образованию: повар, технолог ... ...