... режимы, хранение блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий и покупных товаров 5. Сбор и правильное хранение, своевременный вынос пищевых отходов из помещения в специально выделенное место 6. Производить мойку бочков, противней, разделочных досок и кухонного... ...

... в части подачи блюд и напитков. Информирование посетителей по вкусовым качествам подаваемых блюд, особенностям их приготовления и пищевой ценности. Информирование клиентов по качеству и вкусам напитков, в том числе спиртных, предлагаемых в ресторане... ...

... в части подачи блюд и напитков. Информирование посетителей по вкусовым качествам подаваемых блюд, особенностям их приготовления и пищевой ценности. Информирование клиентов по качеству и вкусам напитков, в том числе спиртных, предлагаемых в ресторане... ...