Разработка и корректировка меню; Обеспечивать контроль за входящими ценами на сырье; Расчет необходимого количества сырья для исполнения плана-меню; Контроль выполнения плановых показателей на объектах. Разрабатывать технологические карты, вносить корректировки в имеющиеся, внедрять эффективные новинки Контроль объектов по чек-листам Опыт работы на аналогичн...

... машине столовую посуду, столовые приборы с применением моющих и дезинфицирующих средств, удалять с использованной посуды остатки пищи и собирать пищевых отходов... ...

... машине столовую посуду, столовые приборы с применением моющих и дезинфицирующих средств, удалять с использованной посуды остатки пищи и собирать пищевых отходов... ...