... работы кухонного оборудования, проверка состояния кухонного оборудования в конце дня Дезинфекция, чистка кухонного оборудования, посуды , инвентаря, уборка пищевых и непищевых отходов Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных... ...

... сроков реализации, технологией приготовления, качеством готовой пищи, санитарным состоянием и содержанием пищеблока, мытьем посуды ; ежедневный осмотр персонала пищеблока и дежурных детей на гнойничковые заболевания; отбор суточной пробы; контроль... ...

... чистоты в группе, спальне и на уличной игровой площадке проветривание, мытье игрушек подготовка к приему пищи, уборка и мытье посуды мытье лестничных пролетов и общих коридоров по графику... ...

... мытья рук. 9. В течение смены неоднократно проводить обработку поверхности столов дезинфицирующими средствами. 10. Во время мытья посуды проверять ее чистоту и целостность (отсутствие сколов и т.п.), сортировать ее по наименованиям. 11. Проводить очистку... ...