Контролирует санитарное состояние консервных производств, проверяет качество мойки оборудования, инвентаря, транспортной и потребительской тары, личную гигиену работающих, санитарное состояние производственных и складских цеховых помещений. Проводит микробиологический контроль сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов, консервирующих веществ и тары п...