Проведение микробиологических исследований, операций и анализов. Контроль за соблюдением микробиологического режима на всех стадиях производственного процесса. Анализирует полученные результаты и проводит оценку, осуществляет отбор проб. Обеспечивает микробиологический контроль за основными и вспомогательными материалами, тарой, пробкой, оборудованием и поме...