... Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой , обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества... ...

... осуществлять мойку кухонной, столовой посуды, приборов, инвентаря с применением моющих и дезинфицирующих средств оказывать помощь поварам в подготовке сырья... ...