Заведующий производством — шеф-повар

ООО «ОЛИМП» приглашает руководителя производства, который будет отвечать за работу подразделения предприятия питания и развитие производственных процессов.

Обязанности:

• Управлять производственной и хозяйственной деятельностью подразделения.
• Совершенствовать организацию производства и внедрять современные технологии.
• Обеспечивать эффективное использование оборудования и способствовать повышению профессионального мастерства работников.
• Составлять меню с учётом спроса потребителей, поддерживать разнообразие блюд и кулинарных изделий.

Требования:

• Опыт руководящей работы на предприятиях питания не менее 10 лет. Подойдут должности шеф-повара, су-шефа с управленческими функциями или заведующего производством.
• Опыт работы на предприятии с залом не менее чем на 100 посадочных мест.
• Высшее образование — бакалавриат.

Условия:Полная занятость, полный рабочий день. Другие условия в предоставленных данных не указаны.

Кому подойдёт:Роль рассчитана на опытного руководителя в сфере питания, который уже управлял производством в заведении соответствующего масштаба. Важно уметь организовать работу команды, развивать производственные процессы и формировать меню с учётом спроса гостей.

Частые вопросы
Какой опыт требуется?
Не менее 10 лет на руководящей должности в предприятии питания с залом от 100 посадочных мест.
Какое образование необходимо?
Высшее образование — бакалавриат.
Какой график и формат занятости?
Полный рабочий день, полная занятость.