Управляющий рестораном

Управляйте работой ресторана, развивайте команду и обеспечивайте высокий уровень сервиса для гостей.

Обязанности:

• Организовывать работу ресторана и следить за соблюдением стандартов обслуживания.
• Координировать работу сотрудников, мотивировать команду и помогать ей развиваться.
• Обеспечивать качественное обслуживание и удовлетворённость гостей.
• Контролировать соблюдение санитарных и противопожарных требований.
• Управлять текущей деятельностью ресторана, улучшать процессы и рационально использовать ресурсы.
• Работать с финансовой отчётностью, составлять бюджеты и анализировать показатели ресторана.
• Внедрять решения для повышения прибыльности заведения.
• Поддерживать репутацию ресторана, взаимодействовать с поставщиками и партнёрами.
• Контролировать кассовые операции и вести необходимую документацию.
• Разрабатывать и запускать программы лояльности и маркетинговые акции.

Требования:

• Опыт управления рестораном от 3 лет.
• Знание стандартов обслуживания и актуальных тенденций ресторанного бизнеса в сетевых проектах.
• Лидерские и коммуникативные навыки, умение разрешать конфликтные ситуации.
• Знание финансового учёта и аналитики, уверенное владение компьютером и специализированными программами для учёта и управления.
• Ответственность, организованность и умение руководить командой.
• Знание русского языка. Английский или другие языки будут преимуществом.
• Высшее образование в сфере менеджмента или ресторанного бизнеса приветствуется.

Условия: полная занятость, полный рабочий день.