Повар пищеблока

В детский сад «Крылышки» требуется повар для приготовления блюд по меню и технологическим картам. Опыт работы не обязателен.

Обязанности:

• Готовить блюда по рецептуре и нормам закладки продуктов, соблюдать технологию, температурный режим и время обработки.
• Подготавливать рабочее место, инвентарь и оборудование к работе на пищеблоке.
• Проверять качество и безопасность продуктов при приёмке.
• Порционировать и оформлять блюда перед подачей.
• Убирать рабочее место и кухонный инвентарь, маркировать оборудование, посуду, инвентарь и тару.
• Соблюдать санитарные нормы и правила личной гигиены, проходить медицинские осмотры в установленные сроки.
• Вести бракеражный журнал, журнал учёта температурного режима и другую необходимую документацию.
• Следить за работой кухонного оборудования и сообщать о неисправностях.
• Рационально использовать продукты и минимизировать отходы.

Требования:

• Среднее профессиональное образование.
• Коммуникабельность, дисциплинированность, чистоплотность и умение работать в коллективе.
• Справка об отсутствии судимости.

Условия: полная занятость, сменный график. Опыт работы не требуется.

Кому подойдёт: начинающим поварам, в том числе тем, кто только осваивает профессию. Важно быть готовым к сменному графику и соблюдать санитарные требования при работе с продуктами.